Solanaceae - Tomaten & Chili, aber auch Petunien und andere Schönheiten ;)

Heute ist Chilierntetag.
Die meisten werden im Dörrapparat getrocknet.
Ich trockne sie bei nur 40°, damit die Samen keimfähig
bleiben. Das dauert halt ein bischen länger.
Die Früchte schneide ich vorher der Länge nach auf.

Einen Teil der Ernte, hauptsächlich die dickfleischigen
Sorten, nehme ich aus und friere sie kleingehackt ein.
Grundsätzlich kann man alle Chilisorten trocknen.
Bei den dickwandigen Sorten dauert das Trocknen im
Dörrapparat halt länger.

Ohne Dörrapparat sollte man tatsächlich nur dünnwandige
Sorten zum Trocknen nehmen. Die dicken fangen irgend wann
an zu schimmeln.

Ich habe auch schon welche eingelegt, oder Pesto gemacht.
Das war mir in den letzten Jahren aber zu viel Zeitaufwand.
Hier noch ein paar Fotos von heute morgen.

Thai Yellow


Orange Thai


Die Habaneros tragen nicht so üppig, dafür sind sie ordentlich scharf.


@Fred
Schneide die Früchte vor dem dem Trocknen längs auf,
das spart Strom.
Zum Pulverisieren habe ich mir eine Billige Kaffemühle besorgt.

Grüße

Ralf

Heutige Ernte


Gelbe Bolivianer auf einem Sieb von meinem Stöckli Dörrapparat.
Insgesamt habe ich 6 Siebe übereinander im Einsatz.
Die heutige Ernte hat 4 Siebe gefüllt.


Grüße

Ralf

Gibt es eigentlich auch bei Tomaten Cristate? Diese Black Krim sieht zumindest so aus:

Warum nicht, Ernst? Cristate Wuchsformen kommen im Pflanzenreich fast überall vor ...

Da ich diesen Sommer glückliche Besitzerin eines Südbalkons war, habe ich mich erstmals an Tomaten versucht. Was für Sorten es waren kann ich leider nicht sagen, da ich sie als Stecklinge geschenkt bekam. Auf jeden Fall wurden die Früchte bis etwa 4 cm Durchmesser groß und schmeckten herrlich!    Es waren 3 Pflanzen, ratet doch mal, was die Ausbeute war! (und es hängen immer noch vereinzelt welche)



Liebe Grüße
Linnea

Hallo Linnea

wenn alles optimal gelaufen ist, sollten es 3 kg Tomaten pro Pflanze sein.

Grüße

Ralf

Hallo Ralf,
gewogen habe ich die Tomaten leider nicht, aber ich habe eine Strichliste geführt
Es waren 122 Tomaten von den 3 Pflanzen insgesamt

Ich liebe Nachtschattengewächse!
Heute hat es mich wieder einmal in den Fingern gejuckt und ich griff zu den im Herbst bestellten
Samentüten mit den Iochroma-Samen (Veilchensträucher). Dabei entdeckte ich in meiner Samen-Überraschungsbox ein längst vergessenes,
gepresstes Teilstück einer meiner Lieblings-Solanaceaen überhaupt - Hyoscyamus desertorum - das ich im November 2011 in Israel (Wüste Negev) gesammelt habe.

Die imposante "Mutterpflanze" am Naturstandort in Israel:





Und die Blüten:



Das vergessen gegangene Exemplar:




Zu meiner Freude fand ich einige Samen, die herausgepurzelt und verteilt in der Klarsichtmappe lagen, worin ich das Herbarexemplar lagerte (bzw. vergass).
Bilsenkraut-Samen sind äusserst toxisch. 15 Samen reichen angeblich, um den Tod eines Erwachsenen herbeizuführen. Achtung: Alle Teile
der Pflanze enthalten äusserst giftige Alkaloide!




Das Bilsenkraut habe ich vorwiegend mineralisch ausgesät (ca. 5% Anteile Humus). Hyoscyamus sind Lichtkeimer, also reichte es, die Samen aufs Substrat zu bringen.
Nun steht die Aussaatschale bei meinen gestern gesäten Titanopsis in meinem Schlafzimmer und sobald die Saat keimt, verfrachte ich sie unter Kunstlicht.

Für die Iochroma-Samen (3 Farbvarianten von Iochroma australe) habe ich zuerst eine dicke Schicht Substrat (Bims/Humus) gemischt, auf welche ich dann feuchtes
Sphagnum gelegt habe. Darauf dann die Samen verteilt und das Saatgefäss mit einer durchsichtigen Haube abgedeckt. Die Keimung soll im Schlafzimmer erfolgen und dann
werde ich bis Frühjahr unter Kunstlicht kultivieren.


IochromaAussaat:






Und jetzt bin ich gespannt, ob etwas daraus wird...Falls ja, dann werde ich natürlich auch berichten.

Andrea

Als ich davon in einer Gartenzeitschrift las hielt ich es zuerst für einen Scherz.

http://www.thompson-morgan.com/vegetables/vegetable-plants/all-vegetable-plants/tomtato/t47176TM

Wenn Früchte und Knollen jetzt auch noch schmecken und gesundheitlich unbedenklich sind, dann ist das ein weiterer Schritt in Richtung eierlegende Wollmilchsau.

Gruß Stefan

Hallo Stefan,

sah diese Pflanze auch vor kurzem in einem Kataloge. Da ich interessiert war was es damit auf sich hat habe ich mal im Netz gestöbert. Ist überhaut nichts Neues wie ich herausfand. Naja ging sicher zu recht wieder verloren, das ganze hat wohl auch genauso viele Nachteile wie Vorteile beruhend auf den Eigenschaften der einzelnen Pflanzen. Glaube nicht das man so was braucht.

Hier ein Link:

http://de.wikipedia.org/wiki/Tomoffel