Erste Frühlingsboten im Garten und in Wald und Flur

Nun - ich esse die Früchte nicht direkt im Wald ... nicht nur wegen des Fuchsbandwurmes ... es gibt auch Menschen ... ... und deren Hinterlassenschaften

Aber ich bin jedes Jahr beim Beerensammeln im Wald ... nehme meine "Beute" heim und wasche sie ... danach wird auch gleich zu Marmelade oder Gelee verarbeitet ... oder Preiselbeerkompott

Der Wald ist groß und zumindest von Menschen nicht sehr dicht besiedelt. Da wird schon niemand ausgerechnet da was hinterlassen haben, wo ich meine Beeren ernte. Zudem wäscht ja auch der Regen gelegentlich mal etwas drüber.
Wenn, dann will ich keinen großen Ernteaufwand betreiben, sondern das leckere Vergnügen gleich frisch an Ort und Stelle vernaschen. Zur Verarbeitung taugt auch Supermarktware. Da gibt´s sicher deutlich mehr Gründe das Zeug vorher gründlich zu waschen...

Das nächste, leckere Obst ist übrigens auch schon in Arbeit. Verwundert mich sowieso immer wieder, warum so zarte Schwarzbeer-Blütchen primär von den dicken Hummeln bestäubt werden:




Grüße an den Fuchsbandwurm - mich kann er mal!

Supermarktware?!!?!

Banause!

Es gibt doch nix besseres als richtig reifes Obst ... und nicht den Mist aus'm Supermarkt



Aber im Ernst: Obst kauf ich net zum Einmachen - das wäre mir zu teuer für 'ne 6köpfige Familie ... und die Beerenernte jedes Jahr im Wald ist nicht zu verachten ... Die Zucht-Schwarzbeeren sind auch net so lecker ... und wenn ich denn überhaupt Marmelade esse, sollte sie wenigstens gut schmecken

Hier einer unserer "Jagdgebiete":

Rouge schrieb:Die Zucht-Schwarzbeeren sind auch net so lecker ... und wenn ich denn überhaupt Marmelade esse, sollte sie wenigstens gut schmecken

Das stimmt wohl definitiv - aber dafür machen sie auch nicht bei jeglichem Körperkontakt sofort jede Menge dunkelroter Flecken...


Bei Frischverzehr merkt man den Geschmacksunterschied schon deutlich - aber zu Marmelade verkocht oder im Kuchen verbacken, merkt man da wirklich so noch einen eklatanten Unterschied?

Sehr nadelig, euer Jagdgebiet. Ich bin da eher ein Fan der Mischwälder.

Doch - ich finde schon, daß man den Unterschied merkt ... v.a. bei gekauften Beeren muß man viel mit Zucker etc. "nacharbeiten", damit man überhaupt Geschmack im Endprodukt hat ... in den selbst geernteten Beeren kommt nur ein extrem geringer Anteil an Zucker dazu (hauptsächlich zum Haltbarmachen, nicht zum Geschmack ) ...

Hier in der Region hat's viele Kiefernwälder, einige Fichten-Nutzwälder ... Misch- oder Laubwald ist eher selten ... meist nur punktuell, wenn durch Sturmschäden Lichtungen entstanden sind und dann die Laubbäume wieder Platz haben, sich zu behaupten ...

Alchemilla treibt aus:

Bei mir im Süden sehen die Frühlingsboten halt anders aus.

Die erste Fritillaria persica blüht schon. Im letzten Jahr wollten sie nicht.

Ich habe heute eine Schachbrettblume im Vorgarten beim Blühen erwischt.
Meine zwei blauen Azaleen blühten seit zwei Tagen. Heute N8 hat der Frost alle Blüten gekillt.
Nächstes Jahr werde ich bei drohendem April-Frost abends mit Wasser sprühen, so wie es die Obstbauern machen.

... blau blau blau blüht der...


Enzian

...hat früh losgelegt und natürlich auch -3° in der letzten Nacht am Boden ohne Schäden verarbeitet.

LG Wolli

Sehr schön, Wolli, der blaue Enzian!
Da denke ich gerne zurück an meine Kindheit, die ich in den südlichen Dolomiten verbracht habe, wo ich auf meinen Streifzügen in den Bergen auch diese schönen Blumen gesehen habe.

Hier in meinem westdeutschen Garten freue ich mich im Frühjahr immer besonders über das "Tränende Herz":


Dicentra spectabilis

Es ist einfach schön, wenn man irgendwann mal einen Garten hat, in dem man viele Pflanzen aus der ganzen Welt vereinen kann - was für ein Reichtum und Luxus!

Viele Grüße,
Ada